protein
/prʊ.tə.'ɪːn/
substantiv , intetkjønn
definition
Protein er store biomolekyler, eller makromolekyler, som består av én eller flere lange kjeder av aminosyrer. De spiller en rekke sentrale roller i alle biologiske prosesser, inkludert katalysering av metabolske reaksjoner, replikasjon av DNA, respons på stimuli og transport av molekyler.